Bakso ikan ekor kuning ini saya temukan di Karimunjawa.
Tepatnya di alun-alun dekat dermaga tempat nelayan menaik-turunkan wisatawan
yang menyisir kompleks kepulauan Karimun. Gerobaknya berdiri diatas trotoar
yang memisahkan jalan dan lapangan sepak bola di belakangnya.Tak jauh dari
tempat itu ada pohon beringin besar yang kakinya dipasangi bangku kayu tempat anak muda kongkow
Menjelang matahari tenggelam, sesaat turun dari kapal
nelayan, baru sadar ternyata alun-alun itu jadi
pusat kegiatan malam di Karimunjawa. Ramai oleh pedagang makanan kaki lima dan pelanggan
mereka.
Baik lah. Yang jelas tulisan Baso Ekor Kuning Khas Karimun
di gerobaknya sungguh mengundang rasa ingin tahu. Apalagi setelah seharian main
di laut, rasa lapar yang mendera membuat tulisan itu berteriak lebih keras.
Sudah sering makan baso ikan biasa, tapi
yang terbuat dari ikan ekor kuning, mari
kita coba seperti apa rasa kuliner karimunjawa ini saudara-saudara!
Basonya tidak terlalu kenyal seperti baso ikan umumnya.
Teksturnya padat tapi lembut dikunyah. Dan yang paling menyenangkan, walau
tampilannya sederhana, pada sendokan pertama baso dan kuahnya sudah
mengundang untuk nambah. Bukan semata faktor
lapar namun rasa gurihnya tak keterlaluan seperti baso pinggir jalan umumnya.
Itu yang membuat saya merasa aman mengkonsumsinya.
0 komentar "Bakso Ikan Ekor Kuning Temukan Kuliner ini di Karimunjawa", Baca atau Masukkan Komentar
Posting Komentar